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title: "La industria frigorífica está en alerta"
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date_published: "2026-09-22T09:58:00-03:00"
date_modified: "2026-09-22T10:02:53-03:00"
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# La industria frigorífica está en alerta

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La industria frigorífica atraviesa un escenario de pérdida de rentabilidad por la combinación de mayores costos, el deterioro en términos reales del precio de la carne y los bajos valores de los recuperos. Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) advirtieron que, si no se adoptan medidas para recuperar competitividad, **las dificultades podrían profundizarse sobre el cierre del año.**

Uno de los principales problemas es el incremento de los **costos energéticos**. Según la entidad, los mayores cargos fijos llevaron a duplicar y hasta triplicar las facturas mensuales, afectando la liquidez de las empresas. En Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba, los gobiernos provinciales permitieron financiar los cargos correspondientes a junio, julio y agosto en hasta 8 cuotas y con una tasa del 15 por ciento anual.

FIFRA también cuestionó las tasas municipales aplicadas a la introducción de alimentos cuando no existe una contraprestación efectiva. La entidad sostuvo que la carne ya circula con certificación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), por lo que duplicar controles incrementa innecesariamente los costos.

El escenario productivo tampoco ayuda. La industria estima que 2026 terminará con una**cantidad de cabezas faenadas aproximadamente 10 por ciento inferior a la del año pasado.**La menor producción redujo la disponibilidad de carne y, según FIFRA, explica buena parte de la caída del consumo.

A esto se suma que los precios llevan varios meses prácticamente estancados, mientras la inflación acumulada rondó el 10 por ciento desde el máximo registrado en marzo.

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